茶的历史

茶可以在一天的早些时候喝，以提高冷静的警觉性。在不同的文化中，喝茶已经成为一种流行的节食方式。它被认为有助于促进新陈代谢，帮助人们减肥。

例如，飞ivan茶是一种中国草药茶，包括绿茶、荷叶、桂子和蔬菜海绵，被认为可以通过改善新陈代谢、降低血脂和胆固醇、减少腹胀、排毒和抑制食欲来促进减肥。

其他的例子包括含有蒲公英或荨麻的草药茶，这两种草药具有利尿的特性，被认为可以消除多余的水分，从而减轻体重。

红茶是地球上仅次于水的第二大饮料，在许多文化中，它也被用于高级社交活动，如下午茶和茶会。茶道在不同的文化中兴起，如中国和日本的茶道，每个茶道都采用传统的技术和仪式化的酿造和服务协议，在精致的环境中享受茶。中国茶道的一种形式是功夫茶道，通常使用宜兴小砂壶和乌龙茶。

长期以来，爱尔兰一直是世界上人均茶叶消费量最大的国家之一。全国平均每人每天喝四杯，很多人喝六杯或更多。爱尔兰的茶通常加牛奶和/或糖，比传统的英国混合茶略辣，味道更浓。在爱尔兰销售的两个主要品牌是Lyons和Barry 's。爱尔兰人对茶的热爱可能最好地体现在流行情景喜剧《泰德神父》(Father Ted)中典型的管家道尔夫人(Mrs Doyle)身上。

茶在中东地区的大多数文化中都很流行。在阿拉伯文化中，茶是社交聚会的焦点。

在巴基斯坦，茶被称为chai(写为چائے)。红茶和绿茶都很受欢迎，分别被当地人称为sabz chai和Kahwah。在俾路支省的普什图地区和开伯尔-普赫图赫瓦(丝绸之路开伯尔山口的所在地)，人们每餐后都会喝一种名为kahwah的流行绿茶。

在跨越印度和巴基斯坦边界的跨国克什米尔地区，克什米尔茶或午间茶，一种粉红色的奶油茶，含有开心果，杏仁，杏仁，有时还有肉桂，主要在特殊场合，婚礼和冬天的几个月里，在许多亭子里出售。

在巴基斯坦的中南部旁遮普省和信德省，人们普遍饮用加牛奶和糖的茶(有时加开心果、小豆蔻等)，通常被称为chai。它是该地区家庭最常见的饮料。在巴基斯坦北部的吉德拉尔和吉尔吉特-巴尔蒂斯坦地区，人们喝一种咸的、涂了黄油的藏式茶。在伊朗文化中，茶的消费非常广泛，通常是招待家里客人的第一件事。

在美国，80%的茶都是冰茶。甜茶是美国南部的一种文化象征，在该地区很常见。

瑞士有自己独特的混合冰茶，由红茶、糖、柠檬汁和薄荷等基本成分制成，但也添加了各种阿尔卑斯香草。除了柠檬和桃子等经典口味外，茉莉和柠檬草等异域风味也很受欢迎。

在印度，茶是最受欢迎的热饮之一。几乎所有家庭每天都要食用它，提供给客人，在家庭和官方环境中大量食用，并且添加了添加或不添加香料的牛奶。它还可以和蘸着茶的饼干一起吃，在喝茶之前吃。通常情况下，人们会“剂量”地喝小杯茶(如果在街头茶摊上出售，则称为“切割”茶)，而不是一大杯。

2012年4月21日，计划委员会副主席(印度)Montek Singh Abluwalia表示，到2013年4月，茶将被宣布为国家饮料。此举有望促进该国茶叶产业的发展。阿萨姆邦首席部长Tarum Gogoi在会上表示，未来将宣布一项针对茶叶产业的特别计划，以确保其发展。

在英国，大多数人每天都要喝啤酒，而且被认为是英国的文化饮料之一。在英国人家里，客人到达后不久主人就给他们敬茶是礼貌的习惯。人们一般在家里喝茶;在cafés的家外面。下午茶是一种传统文化，在精致的瓷器上放蛋糕，有时在古色古香的茶馆里可以买到。在英格兰西南部，许多咖啡馆都会供应“奶油茶”，包括司康饼、凝固奶油和果酱以及一壶茶。在英国，“tea”也可以指晚餐。

在缅甸，茶不仅是热饮，还被用作甜茶和绿茶，分别被当地人称为lapet -yay和lapet -yay-gyan。腌茶叶，在当地被称为laphet，也是一种国家美食。腌茶通常与烤芝麻、炸豆、烤花生和炸蒜片一起吃。